Гликация - це незворотний процес, що приводить до затвердіння сполучної тканини. Ознаки старіння шкіри. Антигликационная косметика

Опубликованно 30.12.2017 10:20

Різні кондитерські вироби у вигляді цукерок, печива і тортів шкодять не лише нашій талії. Їх негативний ефект відбивається і на обличчі.

Саме тому дієта, в якій передбачено низький вміст цукру, буває кращим способом збереження краси і здоров'я шкіри.Запалення

Чому цукор називають часом «білою смертю»? Справа в тому, що скачки його рівня в крові, часто мають місце після вживання важких вуглеводневих продуктів, викликають у нашому тілі запалення. Воно вражає легені, серце, шкіру та інші органи, викликаючи стрес, набряклість і почервоніння. Запалення в тілі вказує на те, що в ньому щось не так. Це змушує імунну систему дати потрібну відповідь. Проте запальний процес може мати хронічну форму. В такому випадку клітини імунної системи постійно перебувають у всеозброєнні, приносячи при цьому більше шкоди, ніж користі. Подібний відповідь організму надає сильний негативний вплив на текстуру і тон шкіри. Вплив цукру

Гликация – це процес, про яку вперше заговорили учені однієї з великих японських косметичних компаній. Дослідники виявили зв'язок, що існує між споживанням людиною цукру і руйнуванням волокон колагену. Наявність такого процесу було підтверджено багаторічними спостереженнями.

Як цукор діє на нашу шкіру? При перетравленні будь-якого типу цього продукту відбувається вивільнення в кров глюкози. При цьому запускається процес приєднання цукру до білка клітин (колагену), підтримує еластичність, пружність і гладкість шкіри. Що ж відбувається після цього? Колаген обтяжується глюкозою, стаючи негнучким і жорстким.

Саме тому цукор можна назвати «білою смертю» для нашої шкіри. Адже він, після попадання разом з їжею в організм, немов «карамелизует» сполучні тканини. Це робить шкіру схильної до провисання і до формування зморшок. А це явища, з якими не бажає зустрічатися ні одна жінка.Визначення поняття

Гликация – це досить складний і при цьому незворотний процес, що приводить до затвердінню сполучної тканини. Його наслідком є ущільнення волокон колагену, появу і поглиблення зморшок, а також зменшення кількості рідини в підшкірному шарі. Крім цього, глікація закінчується утворенням продуктів підвищеного гликозирования, є оксидантами і призводять до інтоксикації клітин шкіри. З роками ці речовини накопичуються в тканинах, викликаючи спочатку збої в обмінних процесах і кисневе голодування, а потім і руйнування клітин, а також загальну інтоксикацію організму.

Однак пошкодження волокон колагену гликацией – це далеко не єдиний результат її впливу на організм. Кінцеві продукти цього процесу значно погіршують прозорість, якою володіє верхній шар епідермісу. В результаті цього шкіра стає млявою і тьмяною, втрачаючи своє здорове сяйво і купуючи жовто-бурий відтінок.

Результати проведених досліджень вказують на те, що між кількістю продуктів, одержуваних у процесі глікації, і віком людини існує безпосередній зв'язок. Так, якщо розглядати період від 30 до 80 років, то концентрація кінцевих токсичних продуктів здатна збільшитися в 6 разів. Механізми старіння шкіри

Гликация - це процес, що приводить організм людини до безлічі негативних ефектів. Але найпомітнішим з цього переліку є негативний вплив на шкіру, що проявляється на ній ознаками старіння. Це і прискорене утворення зморшок, і порушення пігментації, і т. д.

На сьогоднішній день вченими виділено 3 механізму старіння нашої шкіри. Перший з них відноситься до зовнішнього типу. Називають його фитостарением. Другий механізм старіння пов'язаний з віком і біологічними особливостями людини. Називають його хроностарением. При впливі третього механізму відбувається відкладення елементів глікозилювання. Це цукрово - або гликостарение.

У чому ж полягає відмінність цих процесів? Наприклад, хроностаріння є генетично зумовленим. Фотостаріння має безпосередній зв'язок з ультрафіолетовим опроміненням, а також з відповідною реакцією конкретного індивіда на отримані пошкодження. На першому місці по негативного впливу на шкіру варто фітостаріння. За ним слідує гликостарение. І лише на третьому місці знаходиться вік. Тобто року людини – це далеко не самий основний фактор, що впливає на молодість шкіри. А ось фіто - і гликостарение пов'язані один з одним досить тісно. Адже в тому і іншому випадку обидва ці процеси багаторазово підсилюють оксидантный стрес.Зовнішність і гликация

Процес взаємодії цукрів з білками до 30-35 років розвивається в дермі несуттєво. Але при його запуску разом з ефектами природного старіння обороти гликация набирає досить швидко.

В нашій шкірі є три види колагену. Глюкоза послаблює самий міцний і сильний з них. А адже саме завдяки цьому типу колагену шкіра стає еластичною.

Причини появи зморшок укладені і в тому, що при високих своїх рівнях глюкоза висушує дерму. Саме тому діабетики нерідко страждають від тьмяності і сухості шкірних покривів.Небезпека глікації

Поєднання білків з цукром має місце у всьому організмі. Воно без жодного винятку негативно впливає на всі системи, органи нашого тіла, а також на кожну його клітинку. Це руйнівний і незворотний процес, який призводить до виникнення досить важких патологій.

Шкода цукру для організму позначається не тільки на ослабленні імунітету. Людина починає страждати від діабету, порушень в роботі серцево-судинної системи, нирковій недостатності, помутніння кришталика, а також від збоїв у роботі нервової системи. Крім того, залишкові продукти процесу глікації нерідко провокують хвороби артерій.

Дерматологи відзначають результати глікації шкіри у вигляді гальмування регенерації клітин і руйнування білкових сполук. Крім того, значно сповільнюється зростання нових волокон колагену.

Шкіра, уражена гликацией, легко визначається фахівцем навіть без проведення яких-небудь додаткових досліджень. Вона дуже суха, має помітну пігментацію і глибокі зморшки.Негативний вплив на ДНК і нуклеиды

Численні дослідження показали, наскільки великий шкоду цукру для організму людини. Адже цей солодкий продукт впливає не тільки на білкові структури. Провокуючого ним глікація проникає в наш організм набагато глибше. Солодкий продукт здатний вразити структури, що зберігають інформацію всього організму, тобто нуклеїнові кислоти і ДНК. Це призводить до виникнення різного роду мутацій, а також "поломок" геному. Крім того, гликация вкорочує хромосоми. Аномальні, неправильні гени синтезують неправильні білки, які просто не зможуть у повному обсязі виконувати покладені на них природою функції.Де можна спостерігати реакцію глікації?

Цукор з'єднується з білками не тільки в живому організмі. Такий процес можна спостерігати і в кулінарії. Про глікації нам "розповість", наприклад, варена згущене молоко, скоринка на хлібі, підрум'янений стейк або смажена картопля. Всі ці продукти об'єднує одне – високий рівень речовин, отриманих в результаті глікації. Саме тому можна стверджувати про те, що подібні оксиданти не обов'язково утворюються в організмі людини. Вони можуть потрапляти до нас і разом з їжею.

Процес, під час якого відбувається утворення токсичних продуктів, є багатоступеневим. Він універсальний і частково незворотний. Подібна реакція може охопити як судинну стінку людини, так і шматок м'яса. Причому отримані в результаті токсичні речовини з організму не виводяться. Усуваються такі елементи лише зі зміною клітин. Тобто пошкоджені тканини повинні повністю оновитися. Але ця умова нездійсненна для нашого підшкірного шару.

Погано ще й те, що глікація повністю автономний. На нього не впливають особливі ферменти, які в подальшому можна було б заблокувати медикаментозними препаратами. Для перебігу подібної реакції потрібен тільки відповідний температурний режим, а також субстрат у вигляді простих цукрів в кровоносному руслі. При цьому чим більше таких компонентів в організмі, тим більше буде утворюватися кінцевих продуктів глікації.Зміна харчового раціону

Яким чином зупинити ознаки старіння шкіри? Для цього, насамперед, потрібно усунути причини глікації. А вони криються не тільки у вмісті цукорниці. Глюкоза утворюється в організмі і при засвоєнні нашої травної системою цілісних злаків, овочів і фруктів. Так, при вживанні легкого салату з макаронами утворюється то ж кількість цукру, яку можна отримати разом з коханою цукеркою. А ось цільні зерна нашої травної системою засвоюються повільніше білого рису або хліба. Отже, при їх вживанні організму не доведеться боротися з різким стрибком глюкози.

Для забезпечення прекрасного кольору обличчя фахівці радять дотримуватися протизапальної дієти, в якій містяться страви з мінімальною кількістю цукру. Така їжа повинна складатися з якісних білків, що отримуються з риби та птиці, а також вуглеводів, якими багаті овочі, фрукти, сочевиця і боби. У подібній дієті необхідно присутність тільки корисних жирів, що знаходяться в горіхах і дикому лососі. Вітаються також напої, у складі яких є антиоксиданти (наприклад, зелений чай).

Існують деякі рекомендації дієтологів і по приготуванню їжі. Тут поспішати не треба. Необхідно використовувати слабкий вогонь. Продукти не потрібно смажити, домагаючись отримання рум'яної скоринки.

Найбільшої шкоди шкірі наносять різні рідкі цукру, такі як, наприклад, високофруктозний сироп з кукурудзи. Вони сприяють ослабленню колагенових молекул набагато більше, ніж будь-які з відомих десертів.

Для підтримки здоров'я і молодості шкіри необхідно також уважно читати етикетки. На них не повинно бути прихованих цукрів, таких як солод і ячмінь, мальтоза і концентрат фруктового соку. На наявність цих шкідливих інгредієнтів слід перевіряти газовані напої і морси, а також всі ті харчові продукти, які реалізуються в упакованому вигляді.

Додатковим бонусом для здоров'я шкіри стане вживання чистої води. Вона зволожить кожну клітинку, що дозволить замаскувати зморшки.Використання харчових добавок

Як захистити свою шкіру від руйнівного впливу глюкурування? Для цього рекомендується споживати добавку бенфотиамина. Це одна з різновидів вітаміну В1, що сприяє запобіганню пошкодження судин, а також знижує ризик ускладнень, пов'язаний з гликированием.

Численними дослідженнями доведено, що бенфотиамин полегшує біль, викликаний розвитком запальних процесів. Крім цього, дані добавки припиняють протягом окисних пошкоджень і запобігають гликирование. Бенфотиамин покращує кровотік, а також знижує рівень окисного стресу, що розвивається при вживанні в їжу продуктів з високим вмістом цукру.

Ще одна важлива добавка, що дозволяє призупинити процеси старіння, – карнозин. Це речовина запобігає гликирование і діє в організмі як антиоксидант, який бореться з окислювальним стресом.

Карнозин зв'язується з молекулами білка і є для них своєрідним щитом, що оберігає від дії цукрів. Цим дана речовина запобігає гликирование.

Під впливом карнозину також стимулюється вироблення ферментів, необхідних для усунення пошкоджених клітин.Застосування косметики

Зрозуміло, дотримуватися дієти все життя зовсім не просто. У зв'язку з цим рекомендується доглядати за шкірою за допомогою спеціальної антигликационной косметики. Вона показана практично всім, починаючи з 35-річного віку. Адже саме в цей період процеси глікації починають протікати значно швидше, а кількість цукру в кожній клітині організму зростає в кілька разів.

Антигликационные засоби омолодження шкіри містять у собі дегликолизирующие компоненти. Одним з них є сиртуїн. Це білкове з'єднання, відноситься до нового покоління. Сиртуїн сприяє зниженню рівня глікації, а також очищає організм людини від залишкових продуктів цього процесу. Така косметика дозволяє відновити пошкоджений колаген і дозволяє почати вироблення нових волокон білка. При зустрічі з молекулами цукру сиртуїн, немов магніт, притягує їх до себе, звільняючи клітини від токсинів і захищаючи їх від руйнування.

Отримують це речовина для засобів омолодження шкіри з рисових зерен, проводячи при цьому складні хімічні реакції. Всі вони вимагають використання досить серйозних технологічних процесів, що значно підвищує вартість косметики, в рецептурі якої знаходиться сиртуїн. Якщо засіб для омолодження шкіри з такою речовиною дешеве, то це не що інше, як пустушка, що не несе нічого цінного для шкіри.

Одним з компонентів, здатних загальмувати процес глюкурування, є також амелиокс. Це речовина, створене на основі силімарину та карнозину.

Амелиокс сприяє інгібування реакції глюкурування, а також знижує ступінь перекисного окислення ліпідів, перешкоджаючи окислювальному старіння. Це речовина виробляє наступне:

- підтримує еластичність шкіри, ефективно борючись з процесом глікації;

- зменшує глибину зморшок в області очей на 27 %, а в області чола на 24 %;

- зволожує шкіру і підвищує її пружність;

- створює легкий протизапальний ефект.

Міститься в амелиоксе карнозин є дипептидом натурального походження. Даний компонент швидко і легко пов'язує знаходяться в організмі вільні вуглеводи, попереджаючи їх взаємодія з волокнами колагену. Що стосується силімарину, то в його функцію входить захоплення вільних радикалів, що ініціюють процес глюкурування.

Регулярне використання косметичних засобів, у складі яких знаходиться амелиокс, дозволяє усунути мімічні зморшки, що відбувається за рахунок згладжування країв, а також за рахунок поліпшення структури шкірних покривів. Особа при цьому набуває чіткий контур, рівномірний відтінок і свіжий вигляд.

Категория: Красота