Французька заправка: перші побачення' Фред дивиться на любов

Опубликованно 05.11.2017 06:50

Самий чарівний француз в Лондоні, потягуючи м'ятний чай і роздачею сильним акцентом уроки в мистецтві любові. “Якщо у вас немає любові до себе, як ви збираєтеся любити когось ще? Мова йде про впевненість і бути щасливим. Потім хтось захоче бути щасливим з тобою", - Фред Сирьекс заявляє, сидячи на низькому кріслі в 1930-х роках в стилі бар Гелвін на вікна на парк Лейн в Лондоні, де він був метрдотелем протягом 10 років.

Що робить це добре-обідній експертів, такий знавець любові? Протягом трьох років, він був господарем перших побачень, знайомств шоу на каналі Channel 4, знятий в ресторан, в якому кожен гість на побачення наосліп. Він став прайм-тайм натисніть і Формат продала виробничих підприємств за кордоном. Але це Сирьекс, який багато в чому затьмарює, на мить його блакитні очі прямо в камеру і скупі афоризми: "людина-не острів", "всім треба когось обійняти". Сьогодні він не розчарує, цитуючи Сартра, Шекспіра і Філіп Ларкін, пояснюючи, як мистецтво і мистецтво любові нероздільні.

Костюм, ?395, Харді Еймс, від selfridges.com. Сорочка, ?25, marksandspencer.com. Взуття, ?190, і хустку, ?25, обидва reiss.com. Краватка, ?69, на Вулрич, 020-7494 9772

Сирьекс жив в Англії протягом майже 25 років, з моменту прибуття у віці від 20 до працювати свій шлях в ресторанному бізнесі. Він зробив "майже кожне робоче місце в промисловості" в Ла-Танті Клер, Ле Гаврош та інших кращих ресторанів до посадки в Мішленівських Гелвін Windows на 28-му поверсі готелю Hilton на парк-Лейн. Він є пристрасним про те, як ресторан промисловості розглядається рубриці бізнес-консалтингу, створення Національної офіціанти день, що включає в себе офіціантів гонка через Лондон (учасники біжать, тримаючи в руках тацю з пляшкою і склянкою води, на основі старих французьких традиціях називається "ла звичайно, де гарсон де кафе"). У 2011 році він був наставником молодих стажерів в рамках програми Бі-бі-сі, служба Мішеля Ру (думаю, що Джеймі кухня, але офіціанти і сомельє). "Там проблеми у Великобританії з зображенням галузі", - говорить Сирьекс. “Це не те, радники по кар'єрі в школі рекомендую робити. Я хотів би це змінити. Це просто фантастична робота. Так, ми маємо справу з великою кількістю людей, ніж більшість, але що краще, ніж з'єднуючись з іншими людьми?"

Це одержимість Сирьекс, і явно одна з його сильних сторін, не тільки на роботі і на першому побаченні в ресторані, де він змушує нервувати датери відчувати себе в своїй тарілці, але в лондонському боксерському ринзі, де він тренується щодня і лонжеронів на вихідні. “Як і у службі, і в любові, і в рингу, ви повинні підключитися. Якщо ви дійсно хочете підключитися, ви будете. Як Сартр сказав: Ви повинні вести свою пристрасть, перш ніж ви можете відчувати це."

Коли (геній) телевізійний продюсер підійшов до нього, щоб приєднатися до першим рестораном дати своєї третьої серії, він був стривожений. “Я не був упевнений спочатку. Я хотів би знати, що це було гарне шоу в серце. Що мені подобається те, що ми підбираємо людей, щоб знайти любов, ми не ставимо їх на невдачу. Я втрутився, коли я можу, дивлячись на деталі заявників, поставивши їх на стіну, намагаючись знайти свій матч. Я мав досвід зустрічі з людьми і швидко стає розуміння того, хто вони і що їм потрібно. Це те, що я роблю весь день".

Сорочка, ?100, і светр, ?100, як albamclothing.com. Штани, ?29.90, uniqlo.com. Вощений куртка, ?229, barbour.com. Чоботи, ?95, кларкс.до.Великобританія

Сирьекс явно піклується про датери, перерахувавши улюблені матчі. "Вікторія і Скотт були дуже хороші" (пара повернулася в шоу в День Святого Валентина в цьому році, і Скотт запропонував в ресторан). “Джо і Наомі обидва були такі хороші, красиві і веселі дівчата. Я знав, що це буде працювати, точно. І Адам і Ден: там було щось про них."

Секрет гарного дня-це ж саме, що бути хорошим офіціантом, говорить він. “Побачити, посміхнутися і привітатися з ними, перш ніж вони бачать, посміхаються і вітаються з тобою. Виглядати після основи. Тоді вони знають, що ви можете дати їм те, чого вони хочуть в перший раз".

Питання, цей самозваний гуру каже: “Ви хочете підключитися в першу чергу? Деякі люди думають, що вони роблять, але вони не. Деякі люди роблять, але вони дуже налякані, вони не травмуються в результаті любові. Мені дуже пощастило всі мої життя, щоб народитися в люблячій родині, яка завжди змушувала мене відчувати, що я беззастережно любив. У деяких людей немає".

Дивишся серіал, створюється враження, що деякі датери б краще сидів навпроти Сирьекс, ніж людина, вони були підібрані зі. На жаль, він взяв, і живе з дружиною і двома дітьми в Лондоні.

Що не заважає йому ділитися своїм досвідом. Правило номер один? "Зосередитися на розмові і дати дату свого пильної уваги". І що вдягнути? "Завжди одягатися", - говорить він. “Я допустив кілька помилок у минулому. Я до сих пір отримав мій шлях, але я б не зробити це знову." Він сміється, допиває чай, дає мені поцілунок на кожній щоці і займає свою позицію в передній частині ресторану, готовий кинутися в обідній час. Кращі поради знайомства Фреда

Темний піджак, ?175, легка куртка, ?260, і штани, ?175, всі folkclothing.com. Хенлі футболку, ?45, albamclothing.com. В основне зображення: взуття, ?115, sunspel.com. Шкарпетки, ?12, pantherella.com. Оформлення: Таня Мартін. Помічник стиліста: Amii Макінтош

Я можу запросити Вас на вечерю?“Посмішка на вашу дату і дати їм свою увагу. Ви повинні залишатися зосередженим на те, що ви хочете. Це як керманич на човні: ви повинні знати, куди ви йдете. І бути відкритим: якщо ви тримаєте спину, Ви не тільки не вийти на когось, вам не вдасться".

Прогулятися в парку?“Ви можете взяти сумку з ковдрою, так що ви можете сісти, якщо це сонячно. Чому б не взяти пляшку шампанського з парою келихів? Це звучить досить добре".

Ходімо на каву“це відмінна пропозиція на побачення, тому що воно передбачає лише п'ять хвилин. Але, в кінці кінців, ви повинні вирішити, чи є ви або. Або запропонувати інший кави, або печиво, або зробити ваші виправдання."

Категория: Мода